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> Salé sucré

1994

M. Chu est le plus grand chef cuisinier de Taipei. Veuf depuis seize ans, il élève seul ses trois filles : Jen, professeur de chimie à la religiosité exacerbée, Kien, séduisante businesswoman qui rêve de prendre son indépendance, et Ning, jeune étudiante qui travaille dans un fast-food. La vue de la famille Chu est réglée par ces rituels immuables que sont les repas, préparés avec une minutie extrême par le père. Renfermé et peu loquace, la cuisine est pour lui la seule façon de communiquer...

Suppléments :
"L'essence de la vie : Ang Lee à propos de Salé sucré" : Ang Lee évoque la culture traditionnelle chinoise et l'évolution de la famille au sein d'une société en pleine mutation (22')
"Father Knows Best : James Schamus à propos de Salé sucré" : James Schamus revient sur les différences culturelles existant sur un tournage américain et taïwanais en comparant ses expériences sur la trilogie "Father Knows Best" d'Ang Lee (12')
Making of (19')
Type : Fiction
Zone : 2 (Europe)
Durée : 119 mn
VO : Taiwanais
Autre langue : Français
Sous titres : Français
Editeur : Carlotta
Nombre de disque : 1
Pays : Taiwan
Format cinéma : 1.85
Son : Dolby Digital 2.0