Yann Dedet est réalisateur et monteur. Il fut notamment le compagnon de route de Pialat, Truffaut, Stévenin, Garrel...
Avec ces trois documentaires qu'il a entièrement tourné et monté lui-même, il nous présente des métiers traditionnels, mais surtout des personnalités: un boulanger, une tisserande et une herboriste.
Ces portraits composent une trilogie, réalisée dans le petit village d'Oingt, dans le Sud du Beaujolais.
